Negroni branco e mais cinco drinques para "sextar"
Por Redação UOL
Branconi
À base de saquê e espumante, o clássico Negroni ganha uma versão com a cara dos dias mais quentes na sugestão do bartender Zazá, do Lago Restaurante (Brasília).
Idealizado para harmonizar com os pratos do Noma Sushi (SP e Florianópolis), essa bebida também aproveita a base de gim. Desta vez, com o toque cítrico do limão siciliano e de especiarias, como gengibre.
Outra combinação com o destilado queridinho da temporada. Na criação de César Neto, chef da Tramontina, o gim explora o sabor das sementes de romã e surpreende com um toque de alecrim.
Tradicionalmente, a receita leva somente licor da fruta. Nesta ideia de César, porém, o suco complementa este casamento entre álcool, abacaxi, carambola, morango e limão-siciliano.