Caldinho de Feijão
90 min
5 porções
Ingredientes
- 50 grama(s) de bacon picado em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 pimentões vermelhos médios picados
- 2 dente(s) de alho picados
- 2 colher(es) de sopa de óleo
- 250 grama(s) de feijão preto cozido
- 1/2 maço(s) pequeno de cebolinha verde
- 1/2 maço(s) pequeno de salsa
- 1 pitada(s) de coentro
Modo de preparo
Refogue o bacon, a cebola e o pimentão junto com o alho no óleo até dourar. Junte todos os outros ingredientes e mexa bem, deixando cozinhar por alguns minutos. Retire do fogo e, após esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador. Sirva com torresmo.
Receita do bar Pirajá
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