Athletico é alvo de fiscalização após contratar nutricionista sem formação

O Conselho Regional de Nutricionistas da 8ª Região (CRN8) realizou no início do mês uma fiscalização no Athletico-PR após receber uma denúncia de que o clube contratou um nutricionista sem formação para coordenar a área. A denúncia partiu de um grupo de 72 nutricionistas que atuam no futebol nacional.

A mudança no departamento de nutrição do Athletico aconteceu em abril, quando o clube demitiu a nutricionista Rachel Amorim e contratou para o seu lugar Rafael Barleze, que não é formado em nutrição. Contratada em 2020, Rachel tinha trabalhado antes nas categorias de base do Flamengo, do Vasco e nos esportes olímpicos do Fluminense. A profissional passou os últimos seis meses ajudando nas demandas de nutrição da equipe principal do Athletico.

Barleze foi apresentado como novo nutricionista da equipe principal e, também, como coordenador da área. Ele, porém, ainda é estudante e não é membro do Conselho Federal de Nutrição.

Segundo a Lei Federal n 8.234, a "designação e o exercício da profissão de Nutricionista, profissional de Saúde, em qualquer de suas áreas, são privativos dos portadores de diploma expedido por escolas de graduação em nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registrado no órgão competente do Ministério da Educação e regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva área de atuação profissional".

O que diz o CRN8

O CRN8 enviou ao UOL Esporte uma nota sobre o caso:

"O Conselho Regional de Nutricionistas da 8ª Região recebeu, no mês de abril, mais de 10 denúncias referentes a indícios da prática do exercício ilegal da profissão de nutricionista em um dos clubes de futebol no Paraná. Segundo a vice-presidente em exercício da Presidência do CRN-8, Cilene da Silva Gomes Ribeiro CRN-8 418, faz parte das provas documentais juntadas aos processos de apuração de denúncia, uma nota de repúdio assinada por vários nutricionistas que atuam no mercado do futebol brasileiro lamentando a atitude de clubes que contratam profissionais sem formação e habilitação para atuar como nutricionistas com os atletas.

As denúncias foram minuciosamente analisadas e, tempestivamente, no dia seis de maio de 2021, foi realizada uma ação fiscalizatória no local. O CRN-8 segue realizando as providências cabíveis para apurar os fatos contidos nas denúncias e impedir qualquer prática ilegal do exercício profissional do nutricionista. O CRN-8 reconhece que a atuação do leigo no exercício profissional do nutricionista compromete a saúde da população e repudia esta conduta'.

Denúncias de exercício ilegal da profissão de nutricionista são previamente apuradas e se houver constatação de indícios de exercício ilegal da profissão serão parte integrante de um processo que poderá ser encaminhado a instituição de ensino superior (quando identificado o representante como aluno de nutrição), ao Ministério Público (a quem compete apreciá-las) ou ao Conselho de Classe Profissional (caso o infrator pertença a outra categoria profissional)."

O que diz o clube

Procurado pela reportagem, o Athletico Paranaense informou que não comenta decisões estratégicas da gestão. Rafael Barzele não respondeu às tentativas de contato da reportagem.

O que dizem os profissionais da área

Sem citar nominalmente o Athletico, um grupo de 72 nutricionistas que trabalham com futebol criticaram, em nota, a contratação de " profissionais sem titulação que o habilite a tal responsabilidade, colocando a saúde dos atletas em risco" —leia a nota completa abaixo.

Renê Simões, que foi técnico da seleção brasileira feminina nos Jogos Olímpicos de 2004, também gravou vídeo lamentando a situação. Colegas de profissão e que trabalham em outros clubes denunciaram o caso ao CRN8 do Paraná.

"Nossa área é muito invadida. Falar de alimentação é domínio científico e prático do nutricionista. Isso é exclusivo legalmente da nossa profissão. Vamos mostrar que a gente tem a Lei a nosso favor. Quem prescreve dietas, suplementos e quem ocupa cargos de nutricionista e coordenação de nutrição [sem ser formado] está exercendo ilegalmente porque isso é direito do nutricionista", disse Rachel.

"NOTA DE REPÚDIO

O grupo de nutricionistas que atuam no mercado do futebol brasileiro vem a público manifestar repúdio com relação à atuação ilegal de profissionais não formados em nutrição tanto nos cargos de nutricionista quanto nos seguimentos de coordenação do departamento de nutrição. Lamentamos a atitude de clubes que contratam profissionais sem titulação que o habilite a tal responsabilidade, colocando a saúde dos atletas em risco.

A formação de um nutricionista é dedicada por anos de estudos, de forma que exerça suas funções legais com técnica, excelência e direcionando de maneira responsável tudo que estiver ao seu alcance para assegurar as condições necessárias aos atletas.

De acordo com a Lei Federal n 8.234, de 7 de setembro de 1991:

Art. 1º A designação e o exercício da profissão de Nutricionista, profissional de saúde, em qualquer de suas áreas, são privativos dos portadores de diploma expedido por escolas de graduação em nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registrado no órgão competente do Ministério da Educação e regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva área de atuação profissional.

Art. 3º São atividades privativas dos nutricionistas no exercício de suas atribuições planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição; planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos; realizar assistência e educação alimentar e nutricional à coletividade ou a indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas e privadas; solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico; prescrição de suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta.

Art. 5º A fiscalização do exercício da profissão de nutricionista compete ao Conselho Federal e Regionais de Nutricionistas, na forma da Lei nº.6.583, de 20 de outubro de 1978.

Nos manifestamos por respeito a nossa profissão e atuação no Futebol Brasileiro.

ASSINADO POR:

1. Rachel Amorim - Ex. nutricionista do Club de Regatas Vasco da Gama e Ex. Athletico Paranaense
2. Fernanda Sanfelice - Nutricionista do Sport Club Internacional
3. Mirtes Stancanelli - Nutricionista da Sociedade Esportiva Palmeiras
4. Renata Faro - Nutricionista do Fluminense Football Club
5. Mildre Souza - Nutricionista das Seleção Brasileira de Base e Feminino
6. Cintia Carvalho - Ex. nutricionista S.C.I. e Ex. Figueirense Futebol Clube
7. Gabriela Barros - Nutricionista do Esporte Clube Bahia
8. Keli Pittner - Nutricionista do Futebol Clube Ska Brasil
9. Larissa Aguiar - Nutricionista do São Paulo Futebol Clube
10. Caio Paiva - Nutricionista do Clube do Remo
11. Valéria Loeschke - Nutricionista do Desportivo Brasil
12. Felipe Sales - Nutricionista do Esporte Clube Bahia
13. Camila Mazetto - Nutricionista do Ceará Sporting Club
14. Guilherme Rosa - Nutricionista do Avaí Futebol Clube
15. Renata Castro - Nutricionista da Associação Desportiva Confiança
16. Paulo Cavalcanti - Nutricionista do Club de Regatas Vasco da Gama
17. Virgínia Tessarotto - Nutricionista do Red Bull Brasil e Red Bull Bragantino
18. Matheus Rodrigues - Nutricionista do Ceará Sporting Club
19. Rodrigo Vilhena - Nutricionista do Botafogo de Futebol e Regatas
20. Igor Brandão - Nutricionista do Lagarto Futebol Clube
21. Marcus Ávila - Nutricionista do Cruzeiro Esporte Clube
22. Douglas Oliveira - Nutricionista do Club de Regatas do Flamengo
23. Vinícius Santana - Ex. nutricionista do Ipatinga Futebol Clube
24. Luis Patrick Villaverde - Ex. nutricionista do Club de Regatas do Flamengo
25. Maurício Buratto - Nutricionista do Criciúma Esporte Clube
26. Silvia Ferreira - Ex. nutricionista do Club de Regatas do Flamengo e Seleção Brasileira
27. Walter Vasconcelos - Nutricionista do Ceará Sporting Club
28. Anna Raphaela Gomes- Ex. Nutricionista do Centro Esportivo Alagoano.
29. Flávia Carvalho - Nutricionista do Sport Club do Recife
30. Bruna Vasconcelos- Nutricionista do Fortaleza Esporte Clube
31. Carina Medeiros - Nutricionista do Esporte Clube Vitória
32. Selma Pirajá - Ex. nutricionista do Sport Club do Recife
33. Flávia de Almeida - Nutricionista do Cruzeiro Esporte Clube
34. Isabela Pais - Nutricionista do Botafogo de Futebol e Regatas
35. Márcia Souza - Nutricionista da Associação Chapecoense de Futebol
36. Núbia Melo - Nutricionista do Vila Nova Futebol Clube
37. Andrea Schulz - Ex. Nutricionista do Cuiabá Esporte Clube
38. Izabela Casini - Nutricionista do XV de Piracicaba
39. Christine Neves- Nutricionista do Sport Club Corinthians Paulista
40. Thiago Monteiro - Ex. nutricionista do Club de Regatas do Flamengo
41. Jamilce Moreira - Nutricionista do Fluminense Football Club
42. Alessandra Favano - Nutricionista do Santos Futebol Clube
43. Denise Pereira - Nutricionista do Red Bull Bragantino
44. Bruna Andrade - Nutricionista do Ferroviário Atlético Clube
45. Nataniel Macedo - Nutricionista do Fortaleza Esporte Clube
46. Guilherme Oliveira - Nutricionista do Grêmio Foot-Ball
47. Juliane Lirio - Nutricionista do São Paulo Futebol Clube
48. Evandro Vasconcelos - Nutricionista do Clube Atlético Mineiro
49. Bruna Ribeiro - Nutricionista do Club de Regatas do Flamengo
50. Sandra Rodrigues - Nutricionista do Goiás Esporte Clube
51. Marla Martins - Nutricionista do Coritiba FootBall Club
52. Letícia Machado - Nutricional do Club de Regatas Vasco da Gama
53. Milena Barbosa - Nutricionista do Fluminense Football Club
54. Elton Bicalho - Nutricionista do Volta Redonda Futebol Clube
55. Mayara Guimarães - Nutricionista do Retrô Futebol Clube
56. Katiuce Borges - Ex. Nutricionista do Grêmio Foot-Ball
57.Graciella Tenório - Nutricionista do Centro Esportivo Alagoano (CSA)
58. Gilmário Moreira - Nutricionista do Botafogo de SP
59. Higor Daniel Brandão - Nutricionista do Floresta Futebol Clube
60. Dayane Kelly dos Santos - Nutricionista da Associação Olímpica de Itabaiana
61. Cristina Teixeira - Nutricionista da Associação Atlética Internacional
62. Bárbara Maciel - Nutricionista do Clube Atlético Mineiro
63. Rilani Rocha - Ex. Nutricionista da Associação Desportiva Confiança
64. Tatiane Becker - Nutricionista do Grêmio Foot-Ball
65. Vinícius Ribeiro - Nutricionista do Bandeirante Esporte Clube
66. Poliana Freitas - Nutricionista do Rio Branco Atlético Clube
67. Cristiane Mara de Carvalho - Ex. Nutricionista do Club Athletico Paranaense
68. Kesley Almeida - Nutricionista do Fortaleza Esporte Clube
69. Luana Gomes - Nutricionista da Sociedade Esportiva Palmeiras
70. Pedro Bastos - Nutricionista do Paysandu Sport Club
71. Nathália Palazzo - Ex. Nutricionista do Guarani Futebol Clube
72. Lorena Batista - Nutricionista Cruzeiro Esporte Clube

17 de maio de 2021"