Chá, leite cremoso e cold brew: tire mais que café da prensa francesa

Veja abaixo como foi usar a cafeteira para quatro preparações diferentes.

Passar café

Colocamos a água quente, o café, mexemos, deixamos descansar por alguns minutos e empurramos o filtro.

A cafeteira funcionou bem, a estrutura de plástico ajudou a isolar a temperatura e evitar que a gente queime a mão ao pegar na alça. O encaixe da tampa não é perfeito, mas tudo bem, funciona.

Fazer chá

O processo de fazer chá é exatamente igual ao de preparar café: colocamos água quente, o chá, mexemos, deixamos infusionar por alguns minutos e abaixamos o filtro.

Também funcionou sem problemas.

Leite cremoso

Para incrementar o café, fizemos leite cremoso na prensa francesa. Foi só colocar leite quente e levantar e abaixar o êmbolo repetidamente até que o leite ganhe volume.

A haste do filtro tem uma certa resistência para subir e descer, o que fez o processo ficar um pouco menos prático, mas, no final das contas, deu certo. Nós fizemos com leite vegetal e ele espumou sem problemas.

Cold brew

Curte café gelado? O cold brew é uma técnica de extrair o café a frio e também pode ser feito na prensa francesa.

Colocamos água em temperatura ambiente, café, mexemos e deixamos descansar por 12 horas. No dia seguinte, abaixamos vagarosamente o filtro e servimos em um copo com gelo.

Vale a pena?

O valor da cafeteira francesa da Mimo Style é bem atrativo, mas não dá pra esperar uma qualidade muito alta. De modo geral, ela parece ser um pouco frágil, mas não quebrou durante os testes. E, apesar do êmbolo apresentar um pouco de resistência para descer e subir, ela funcionou bem. Esse modelo pode ser um bom investimento para experimentar algo novo sem gastar muito.

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