YoPro, Piracanjuba: provamos 7 bebidas proteicas e elegemos as melhores

Bebida láctea sabor cappuccino, da +Mu

Notmilk high protein sabor baunilha com coco, da NotCo

Bebida de aveia com cacau, da Nude

Whey zero lactose sabor baunilha, da Piracanjuba

Natural whey chocolate, da Verde Campo

YoPRO bebida láctea chocolate, da Danone

As mais gostosas

1º lugar: Whey zero lactose Piracanjuba

A bebida de baunilha está no ranking de quatro dos seis jornalistas por ter o melhor sabor. Desse total, três pessoas a elegeram como 1º produto em seus rankings.

Por ter uma boa composição de ingredientes, é recomendada por nutricionistas para consumo. De acordo com a tabela nutricional, a Whey zero lactose é a que mais possui teor proteico entre os produtos analisados: são 9,2g para cada 100ml.

A bebida tem quase zero adição de açúcares e bastante fibra, destacou a nutricionista Thaís Barca, em avaliação publicada por VivaBem.

Pontos positivos: sabor, textura e quantidade de proteína.

Gostoso e não tem aquele sabor residual no final de adoçante e de whey. Congelado vira um bom sorvete. Cesar Candido dos Santos, editor-chefe de VivaBem

É um sabor doce, mas não enjoativo. É bem grossinha e cremosa, parece um leite batido com fruta. Afonso Ferreira, editor-assistente do Guia de Compras UOL

A textura é o ponto forte, lembra um sorvete. Giacomo Vicenzo, redator do UOL

Pontos de atenção: sensação granulada na boca

A repórter Ludimila Honorato não considerou a bebida da Piracanjuba como a sua favorita. Para ela, o produto poderia ter o sabor mais acentuado de baunilha, já que o cheiro é bem intenso. Ela completa que sentiu uma sensação granulada na boca.

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2º lugar: Bebida láctea sabor cappuccino +Mu

Cinco dos seis avaliadores gostaram do sabor e textura. Três deles a escolheram como produto favorito entre os demais, o que resultou num empate técnico com a da Piracanjuba. O critério de desempate foi a composição das bebidas.

Nutricionistas que analisaram os ingredientes dos produtos avaliados recomendam a +Mu com atenção, por conta da sua composição. O produto tem adoçante sucralose, aditivos, além do leite reconstruído, um item não tão saudável.

O sabor da bebida na avaliação dos nutricionistas foi o de chocolate. O que muda na versão do teste às escuras é a adição de café solúvel e canela em pó. Os demais ingredientes são os mesmo.

Pontos positivos: lembra mesmo um cappuccino.

O melhor de todos. Tem cheiro e gosto de cappuccino, com um toquezinho de canela. Para quem ama café, é o paraíso. Camila Corsini, redatora do UOL

Gosto bastante agradável, lembra um cappuccino gelado. A textura é equilibrada. Giacomo

Sabor marcante de canela, com cheiro que lembra café ou cappuccino. Densidade média. Para mim, é a melhor. Ludimila

É gostoso. Será que pode tomar quente? No frio, eu tentaria. Cesar

Pontos de atenção: textura rala e pode ficar enjoativo.

Camila elegeu a bebida da +Mu a melhor de todas em sabor e textura. Contudo, ela a considerou mais aguada, o que pode não agradar todo mundo.

Como o sabor de café é muito presente, Maju Marques, editora de Universa, não gostou de sentir algo mais puxado para o amargo na boca: "me falta um docinho".

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3º lugar: Notmilk high protein sabor baunilha com coco NotCo

Ela conquistou o voto de quatro jurados em sabor, e de seis avaliadores em textura. Nutricionalmente, a bebida tem bastante proteína de base vegetal, não tem lactose nem conservantes. Além disso, é enriquecida com vitaminas do complexo B e vitamina D.

No entanto, ter amido de milho e sucralose (adoçante artificial) a torna uma opção para ser consumida com atenção, segundo nutricionistas ouvidos por VivaBem.

O sabor da bebida avaliada pelos nutricionistas foi o de chocolate. No nosso teste, optamos por experimentar a de baulinha com coco. O que muda entre as versões é que a segunda não tem cacau em pó.

Pontos positivos: textura mais cremosa; difícil de enjoar.

Gosto de coco, com um toque de amido que não chega a incomodar. É leve. Acredito que conseguiria tomar por vários dias sem enjoar. Camila

Depois que bebe fica um gostinho muito bom na boca. Saindo do treino é um sabor bom para tomar, sem ser marcante como café ou chocolate. Tem a textura mais grossa, começa com doce e depois fica um pouco mais farinhento, mas super tranquilo. Maju

Sabor suave, com frescor e um tanto neutro. Ideal para tomar pela manhã. Giacomo

Cheiro e sabor de coco condizentes, lembra bolacha de coco e um retrogosto [sabor que se mantém no paladar] de amido. Ludmila

Pontos de atenção: lembrança do sabor de amido.

Ele é saboroso no começo. No final, fica um sabor farinhento, não tão agradável. Cesar

O sabor lembra mais um amido de milho do que a fruta. Não é ruim, mas depois de sentir o cheiro esperava um gostinho de coco que não veio. Afonso

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Outras bebidas testadas

Três jornalistas escolheram a bebida proteica da Danone para compor o top 3 com as opções mais gostosas entre as sete. Para Maju e Ludmila, o sabor lembrou o de um achocolatado em pó mais suave.

Em termos nutricionais, o produto deve ser consumido com atenção por conter adoçante sucralose e aromatizantes não descritos em sua composição, além de não ter muita fibra.

Achei bem fraquinho o sabor, mas agradável. Se você é dos que gosta de coisa doce, acho que esse não é para você, ele é suave no sabor. Maju

Me lembrou Toddy. Ludmila

Não é ruim, mas o sabor é suave. O lado bom é que não é tão enjoativo. Cesar

Tem cheiro de chocolate, mas não tanto o sabor, o que me frustrou um pouco. Por outro lado, não é muito doce, então tende a ser menos enjoativa. Afonso

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Três jornalistas a escolheram como uma das suas três favoritas em textura; duas pessoas fizeram o mesmo considerando exclusivamente o sabor.

O consumo também deve ser feito com atenção. Tem um bom índice de proteína, mas o amido modificado contribui para uma carga glicêmica alta.

Diferentemente do B [YoPro], essa tem cheiro e sabor de chocolate. Não é tão doce, então fica menos enjoativo para tomar diariamente. Textura do jeito que eu gosto, cremosa. Afonso

Tem cheiro de mingau de avó, remete à infância. Camila

É o mais denso de todos, também gosto desse tipo de textura. Ludmila

O gosto é bom, mas para mim falta uma pitada de adoçante. É um gostinho de leite com chocolate mais fraco. Maju

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A opção não conquistou a preferência de nenhum dos jurados em sabor e textura. Contudo, entre os produtos avaliados, ela tem a segunda melhor composição de ingredientes.

A nutricionista Bel Fagundes avalia que a bebida Nude tem um bom índice proteico, ingredientes naturais e não tem adoçantes e conservantes, além de ser enriquecida com vitaminas do complexo B e vitamina D.

Tem uma textura agradável. Camila

É nitidamente uma bebida vegetal. Extremamente aguada. Usaria para bater com frutas, não para beber puro. Cesar

É bem levinho. É o primeiro sem cheiro. Tem um pouco o gosto de massa de macarrão cru, parece bem o gosto de farinha/amido. Maju

O resultado final não é dos mais palatáveis. Giacomo

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A bebida não ganhou a preferência de nenhum dos jurados. As críticas envolvem a falta de equilíbrio no sabor, com início muito doce e depois tem um toque amargo.

O bom cheiro de chocolate conflita com o retrogosto um tanto amargo, que amarra nas laterais da boca. Ludmila

Ele é muito doce no começo, mas no final fica um amargo residual do adoçante. Foi o único que não consegui tomar inteiro. Cesar

Falta equilíbrio: é muito doce e ao mesmo tempo tem um toque azedo. Giacomo

Cremoso, parece chocolate quente. A textura não é ruim, mas o gosto não vale. Camila

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Como foram os testes

Após uma pré-seleção de marcas avaliadas e recomendadas por nutricionistas, a equipe do Guia de Compras UOL listou opções de bebidas proteicas populares em avaliações dos consumidores.

A partir disso, identificamos cada bebida com uma letra: de A até G. Só duas pessoas de nossa equipe sabiam as respectivas marcas e tipos. Os seis jurados provaram cada uma, registraram suas percepções e, ao final de tudo, escolheram os três melhores em sabor e textura justificando suas análises.

*Colaboraram Ana Carolina Cardoso e Juliana Almirante.

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