Almoço rápido: 11 receitas para fazer no intervalo do home office
Para quem estava acostumado a comer fora todo dia, cozinhar em menos de 1 hora parece quase impossível. Mas estas 11 receitas, que ficam prontas em até meia hora, provam o contrário. Experimente.
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Miojo mac n' cheese
Aqui, o fast-food japonês encontra o americano. Poucos minutos dentro do creme de leite e queijo já deixam o macarrão al dente, basicamente prontinho pra comer.
Esse "macarrão" de abobrinha é perfeito para matar a fome sem ter muito trabalho. Você ainda pode incluir fitas de cenoura para deixar o prato mais colorido.
A ideia é colocar metade da farinha hidratada na cuscuzeira, acrescentar o recheio, completar a panela com o restante da farinha e tampar para cozinhar. Vale um almoço.
O prato que lembra um espetinho é feito com pedacinhos bem pequenos de carne temperados com salsinha, alho, pimenta-do-reino e canela. Molho de iogurte acompanha.
Além de deliciosa, a massa clássica é rápida. Só não vale ter pressa na hora de emulsionar o molho. Desligue o fogo para evitar que o ovo cozinhe e mexa vigorosamente.
Vegetarianos e carnívoros vão babar nesta receita de berinjela que funciona tanto como entrada quanto prato principal. Capriche no recheio e bom apetite.
A receita funciona como um quebra-galho perfeito, principalmente se já tem arroz pronto na geladeira. Lembre-se do creme de leite para dar cremosidade.