Cremoso, simples ou recheado? Cinco receitas para dar "match"

A massa básica é feita com óleo, açúcar, farinha, ovos, um pouquinho de água e, é claro, cacau. O fruto em pó também entra na calda de açúcar, manteiga e leite que promete cremosidade de sobra.

Tem doce mais "confort" para os brasileiros do que um bolo úmido de chocolate coberto com brigadeiro? A receita da chef Renata Vanzetto é pá-pum: fica pronta em 40 minutos.

Bolos altos, aerados, úmidos e bem escuros ficaram conhecidos nos Estados Unidos como devil's cake. A pedida é encontrada em restaurantes de pegada internacional, como o América, que cedeu a receita a Nossa.

Sem miséria, esse bolo da confeiteira Roberta Julião leva Ovomaltine no recheio e na cobertura. Por ter três camadas de massa e duas de recheio, é ótimo para celebrações.

Preparado sem farinha de trigo, esse bolo dispensa o glúten, mas garante uma textura cremosa. A receita tem um truque e tanto: é assada em banho-maria.