10 receitas com sabores da fazenda

No #BrasilCozinhaComigo, Zeca Camargo recebeu Fafá de Belém e também a cozinheira Elisangela de Lima Olímpio que, direto de Arandu, no interior de São Paulo, compartilhou os segredos no preparo de uma galinhada caipira. A receita é daquelas típicas de fazenda, como as que reunimos a seguir.

Para acompanhar aquele cafezinho passado na hora e acompanhar com geleia, manteiga ou requeijão. O sabor da fazenda em uma mordida!

O doce "de vóinha" da chef Irina Cordeiro é preparado com o fruto ralado, o coco fresco e especiarias, em uma receita super simples, rápida e deliciosa.

Para petiscar com uma cachacinha artesanal ou ganhar espaço à mesa acompanhando as delícias regionais, nesta receita o bolinho de arroz é preparado com salsinha, cebolinha em um toque de parmesão.

Dois ícones da culinária regional em um mesmo prato. Toda a tradição da carne de sol, aqui preparada em cubinhos e com cebolas douradinhas, combinada com o pirão de leite.