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Casal transforma paixão por viagens em café instagramável no sul do Brasil
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Há pouco mais de seis anos, o casal de viajantes Diogo Fernandes e Robson Franzoi inauguraram, em Curitiba, uma cafeteria temática inspirada no mundo de viagens depois de um mês na Europa e um roteiro por cafeterias em São Paulo buscando inspirações.
Na época, Diogo saiu da multinacional que trabalhava e aproveitou um dinheiro que tinha recebido para colocar esta ideia em prática.
"Eu já tinha essa vontade de abrir um café, decidi investir e chamei o Robson para juntar café com viagem, aproveitar todo conhecimento que ele já tinha de viagem com toda experiência que a gente já estava adquirindo com café", diz Diogo.
Tendo isso em mente e como bom curioso que sou, eu aproveitei minha última passagem pela capital paranaense em novembro, durante a Parada da Diversidade, para conhecer de perto a história da cafeteria que se tornou uma das minhas favoritas ao longo destes anos, desde minha primeira visita, em 2017.
Menu e decoração internacional
Do clássico Cappuccino do Viajante — cappuccino italiano com chocolate belga e desenhos temáticos de viagem no topo, servido em xícaras trazidas da Bélgica - a drinks especiais para o verão, o cardápio tem elementos de várias partes do mundo e é atualizado conforme a quantidade de carimbos no passaporte do casal aumenta. É o caso da limonada de coco, que foi incorporada ao menu depois de uma viagem à Colômbia.
A arquitetura urbana e jovem e a decoração minuciosamente cuidada também traduzem o espírito de quem gosta de viajar. As pastilhas da fachada, feitas à mão, representam nossas origens africanas. Logo na entrada, há um cantinho inspirado em Paris, com namoradeira e pequenos espelhos franceses e, logo em frente, poltronas inglesas também marcam paradas da viagem de inspiração pela Europa. Um sino trazido da cidade holandesa Zaanse Schans que decora uma das paredes era tocado, no período de inauguração, para anunciar novas fornadas de pão de queijo.
"A gente viu esse sino em uma loja lá e pensou que seria maravilhoso ter um sino holandês antigo, cheio de história no café. Vimos, nos encantamos e decidimos comprar", contou Robson.
Mas o objeto ainda acumularia mais uma história antes de chegar ao café. Como o compraram no começo da viagem, seria um peso muito grande para carregar por um mês e optaram por despachá-lo para o Brasil. Chegando por aqui, ele foi taxado e acabou saindo muito mais caro que o esperado.
Mas as referências da cafeteria não se restringem à essa viagem pela Europa. O bar tem estilo inspirado nos EUA, o banheiro tem as cores e a diversidade do Brasil com flores e caixas de feira e a boutique, feita com madeira de demolição, remete ao clima de fazenda, uma memória afetiva para Diogo, dos momentos de café com sua avó, em sua infância.
O jardim, quase secreto nos fundos da cafeteria e super instagramável, é inspirado em Chefchaouen, a "cidade azul" do Marrocos. Este espaço, inclusive, serve de cenário para muitos cliques de visitantes e têm ajudado a aumentar a presença do próprio café nas redes sociais, com quase 50 mil seguidores e um vídeo — do jardim, claro — com mais de 900 mil visualizações.
Blog de viagem e negócio em família
A pegada instagramável não é à toa. O nome da cafeteria, Café do Viajante, deriva do blog Um Viajante, que Robson comanda desde 2011. Com um olhar profissional e sensível para imagens e vídeos, o blogueiro também é o autor das fotografias que decoram as paredes do café e de boa parte dos vídeos bastante cinematográficos que saíram de seu canal para as TVs do local.
Mas o trabalho é em conjunto e é Diogo quem cuida do perfil da cafeteria. O relacionamento, claro, vive os desafios de qualquer casal que decide trabalhar junto. "A gente fez terapia", brinca Robson, que conheceu o parceiro de vida e negócios após sua primeira visita ao Deserto do Atacama, no Chile, em 2014, quando Diogo o procurou para pegar dicas sobre o destino.
Dois anos e muitas visitas ao Atacama juntos depois, o Café do Viajante já era uma realidade de sucesso e bastante frequentada por turistas e pela comunidade LGBTQIA+ curitibana.
"Quando a gente voltou da viagem pela Europa, o café já estava pronto na nossa cabeça e o roteiro que fizemos nas cafeterias em São Paulo reafirmou o que já imaginávamos, de que estávamos trazendo um conceito único para o Brasil", conta Diogo.
Planos futuros: alegria para viajantes
E esse conceito deve alcançar um novo patamar em breve com os planos do casal. Mesmo sem dar muitos detalhes, eles me confessaram que pretendem expandir o espaço em Curitiba e a marca em si. Outras capitais e cidades turísticas estão no radar. Será que finalmente terei um Café do Viajante aqui em São Paulo? Que sonho!
Eles também se preparam para ter torrefação própria em 2023. Hoje, a cafeteria comercializa seu próprio café com torrefação terceirizada, chamado Capricórnio — por conta do Trópico de Capricórnio e não do signo astrológico.
"Agora, nós vamos torrar nosso próprio café, vamos atrás dos grãos com os quais queremos trabalhar e poderemos trabalhar com vários tipos, se aprofundar mais no café em si e vender café para o Brasil todo", projeta Robson.
O Café do Viajante — por enquanto — pode ser visitado no Centro Cívico de Curitiba (Rua Comendador Fontana, 229) e no @cafedoviajante.
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