Salpicão Carioca

Ingredientes

Salpicão

• 4 colher(es) de sopa de cenoura ralada
• 1 colher(es) de sopa de uva-passa sem caroço
• 3 colher(es) de sopa de milho cozido
• 2 xícara(s) de chá de folhas verdes a gosto
• 5 1/2 fatia(s) de peito de peru defumado
• 3 colher(es) de sopa de molho de gorgonzola*
• 1/2 xícara(s) de chá de batata palha

Molho de Gorgonzola*

• 100 grama(s) de queijo tipo gorgonzola
• 200 mililitro (ml) de iogurte natural
• 300 mililitro (ml) de creme de leite fresco
• sal e pimenta-do-reino a gosto