Humm Minuto: Bolo Vulcão Dois Amores é delícia em dose dupla
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
- 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 3 colher(es) de sopa de manteiga
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 1 xícara(s) de chá chocolate em pó (50%)
- 1 colher(es) de sopa de fermento
Cobertura de brigadeiro
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 caixinha(s) de creme de leite
- 1/2 xícara(s) de chá de leite
- 1/2 xícara(s) de chá de chocolate em pó
- 1/2 colher(es) de sopa de manteiga
Cobertura Branca
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 caixinha(s) de creme de leite
- 1/2 xícara(s) de chá de leite
- 1/2 colher(es) de sopa de manteiga
Modo de preparo
Massa
Coloque no liquidificador os ovos, manteiga e açúcar. Bata por 1 minuto para que fique homogêneo. Adicione o chocolate em pó e o leite, continue batendo. Adicione a farinha aos poucos e bata até a massa ficar lisa e homogênea. Misture o fermento e mexa com uma espátula. Leve ao forno em uma assadeira de buraco no meio (20 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido por 40 minutos a 180ºC.Cobertura de brigadeiro
Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da cobertura de brigadeiro. (Menos o creme de leite). Mexa até borbulhar e soltar do fundo da panela. Adicione o creme de leite e mexa até borbulhar. Retire do fogo e reserve.Cobertura Branca
Repita o mesmo processo com a cobertura branca. Coloque as coberturas em jarras para esfriarem.Montagem
Coloque o bolo em um prato, derrame as coberturas no buraco do bolo (as duas ao mesmo tempo) até preencher todo o buraco. Coloque uma espátula para dividir e jogue uma cobertura de cada lado do bolo (A espátula ajuda espalhar as coberturas). Confeite como desejar.