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Lula à provençal

Imagem: Rodolfo Regini

15 min

1 porções

Médio

Ingredientes

  • 500 grama(s) lula
  • 3 dente(s) alho
  • 2 tomates
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de preparo

Limpe as lulas, corte em pedaços e tempere com sal e pimenta.

Salteie a lula em uma frigideira com um fio de azeite.

Adicione o alho cortado finamente.

Quando começar a dourar, acrescente os tomates cortados em cubos, sem pele ou sementes. Salteie por alguns minutinhos.

Dica: o prato pode ser incrementado com suco de 1 limão e um pouquinho de cheiro verde fresco, polvilhado por cima, na hora de servir.

Receita do chef Sergio Benute, do restaurante Le Tuscani

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