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Estrogonofe de frango fit

Imagem: Divulgação

40 min

4 porções

Fácil

Ingredientes

  • 300 grama(s) peito de frango em cubos
  • 1 colher(es) de sopa azeite
  • 1/2 cebola picada em cubos pequenos
  • 100 grama(s) palmito
  • 100 grama(s) champignon
  • 1/2 lata(s) tomate pelado ou 2 tomates sem pele e sem semente picados
  • 1 colher(es) de sopa molho inglês
  • 1 pote(s) queijo cottage (200 g)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher(es) de sopa mostarda
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e azeite. Reserve.

Refogue a cebola no azeite e, quando murchar, junte o frango. Misture até o frango cozinhar.

Acrescente o palmito, o champignon e o tomate pelado. Cozinhe por 3 minutos.

Junte a mostarda, o molho inglês, o sal e o queijo cottage. Misture.

Por fim, acrescente salsinha picada.

Receita cedida pela Tirolez.

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