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Estrogonofe de nozes

Divulgação
Imagem: Divulgação

80 min

8 porções

Fácil

Ingredientes

  • 2 lata(s) doce de leite
  • 4 gemas
  • 2 xícara(s) de chá nozes picadas
  • 2 lata(s) creme de leite
  • 2 claras em neve

Modo de preparo

Leve o doce de leite ao fogo com as gemas e as nozes por 10 minutos.

Tire do fogo e deixe esfriar.

Acrescente o creme de leite e, em seguida, as claras em neve.

Mexa delicadamente e leve à geladeira por 1 hora.

Dica: em vez de lata de doce de leite, é possível cozinhar leite condensado cozidos na panela de pressão.

Receita do chef Fernando Henrique, do Buffet Trevo Mirassol