Feijão caseiro
45 min
16 porções
Fácil
Ingredientes
- 1 quilo(s) de feijão
- 1 unidade(s) de cebola grande cortada ao meio
- 2 folha(s) de louro
- 4 dente(s) de alho
- 4 colher(es) de sopa de óleo de milho
- Sal a gosto
Modo de preparo
Calcule duas partes de água para o volume de feijão e cozinhe em fogo médio com a cebola e o louro. Quando os grãos estiverem macios e o caldo encorpar, diminua o fogo.
Retire a cebola e bata com o alho, no liquidificador ou processador, para obter uma pasta. Refogue a pasta no óleo de milho e junte ao feijão. Tempere com sal e, se quiser o caldo mais grosso, deixe encorpar um pouco mais.
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