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Doce da casca de melancia

Imagem: Divulgação/Centro Europeu

30 min

6 porções

Fácil

Ingredientes

  • 100 grama(s) açúcar demerara
  • 300 grama(s) casca da melancia (partes branca e verde)
  • 1 pau de canela

Modo de preparo

Rale a casca da melancia em ralo grosso.

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até ficar transparente (cerca de 10 minutos).

Deixe esfriar e guarde em potes herméticos

Receita da chef Iracema Bertoco, gerente de gastronomia e chef instrutora do Centro Europeu.

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