Kafta
30 min
4 porções
Fácil
Ingredientes
- 800 grama(s) de carne moída (coxão mole com gordura)
- 1 colher(es) de sopa de sopa de pimenta sete espécies ou síria
- 1/2 maço(s) de hortelã picado
- 1/2 maço(s) de salsa picada
- 1 unidade(s) de cebola média picada
- Palito para kafta
- Alho e sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um recipiente e mexa bem até que todos estejam bem unidos. Em seguida, faça os bolinhos de kafta e coloque em uma frigideira antiaderente ou na chapa, aquecida em 180ºC, untada com um pouco de óleo.
Receita de Lídia Nasser, chef de cozinha do Empório Árabe