Molho Alfredo
3 porções
Fácil
Ingredientes
- 800 mililitro (ml) de creme de leite fresco
- 600 grama(s) de parmesão ralado
- 1 cubo(s) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o creme de leite e o parmesão, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o parmesão derreter. Finalize com manteiga, sal e pimenta-do-reino, misturando à massa cozida.
Chef Sérgio Benute, do restaurante italiano Le Tuscani