Gremolata
35 min
8 porções
Fácil
Ingredientes
- 8 cabeças de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 10 grama(s) de raspas de limão-siciliano
- 10 grama(s) de salsa picada
Modo de preparo
Corte a ponta das cabeças do alho e tempere com sal, pimenta e azeite e leve para assar no forno a 140 ºC por 25 minutos.
Deixe esfriar e, em seguida, descasque o alho. Bata o alho descascado no processador até virar uma pasta. Tempere com sal, pimenta, raspa de limão-siciliano e salsa.
Deixe esfriar e, em seguida, descasque o alho. Bata o alho descascado no processador até virar uma pasta. Tempere com sal, pimenta, raspa de limão-siciliano e salsa.
Receita do restaurante Miam Miam.