Suspiros recheados com brigadeiro
120 min
22 porções
Médio
Ingredientes
Suspiro
- 4 claras de ovo
- 1 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
- 1 colher(es) de chá de raspas de limão
Modo de preparo
Suspiro
Em uma batedeira, bata as claras até que estejam bem consistentes, mas elásticas. Junte o açúcar e bata até ponto de suspiro.Desligue a batedeira, acrescente as raspas de limão e misture bem. Em assadeira forrada com papel-manteiga, com a ajuda de uma colher (sopa) ou um saco de confeiteiro e bico liso, pingue a massa em formato redondo, deixando espaços entre os suspiros.
Em forno, preaquecido, leve para assar à temperatura de 100 °C, por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem sequinhos.
Receita cedida por Delícia.