Bolinho de arroz tradicional
15 min
20 porções
Fácil
Ingredientes
- 2 xícara(s) de chá de arroz cozido
- 2 ovos
- 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 xícara(s) de café de leite
- 1 colher(es) de chá de parmesão ralado
- 1 colher(es) de chá de fermento
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente bata os ovos. Misture a farinha de trigo e o fermento. Acrescente o arroz cozido, o parmesão, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo bem e, em seguida, molde os bolinhos com colheres e frite em óleo quente.
Dica: acrescente um pouco de leite se a massa estiver muito consistente.
Receita da chef Fernanda Ferreira, do Tirel Atelier.