Pipoca de pizza
15 min
1 porções
Fácil
Ingredientes
- 1 xícara(s) de chá de milho para pipoca
- 1 colher(es) de sopa de óleo ou azeite
- 1/3 xícara(s) de chá de tomate seco
- 2 colher(es) de sopa de manteiga
- Orégano a gosto
- Queijo parmesão ou equivalente ralado (não pode ser o de saquinho) a gosto
- Sal a gosto (se precisar)
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o óleo ou azeite para esquentar - junto, acrescente dois grãozinhos de milho; quando o óleo estiver em temperatura adequada, vão estourar.
Tire a panela da boca de fogão acesa, conte até 30 e coloque o restante do milho - isso faz que todos os grãos estourem ao mesmo tempo, reduzindo o nível de perda.
Assim que colocar o milho, mexa bem para que todos os grãos fiquem "molhados.
Enquanto a pipoca estoura, num processador, bata a manteiga e o tomate seco, até virar uma pasta.
Derreta essa pasta numa frigideira quente.
Quando a pipoca estiver totalmente estourada, acrescente a pasta de tomate seco e manteiga ainda quente - tanto a pasta quanto a pipoca precisam estar quentes. Misture bem.
Finalize salpicando orégano e parmesão ralado na hora e corrija o sal, se for necessário.
Tire a panela da boca de fogão acesa, conte até 30 e coloque o restante do milho - isso faz que todos os grãos estourem ao mesmo tempo, reduzindo o nível de perda.
Assim que colocar o milho, mexa bem para que todos os grãos fiquem "molhados.
Enquanto a pipoca estoura, num processador, bata a manteiga e o tomate seco, até virar uma pasta.
Derreta essa pasta numa frigideira quente.
Quando a pipoca estiver totalmente estourada, acrescente a pasta de tomate seco e manteiga ainda quente - tanto a pasta quanto a pipoca precisam estar quentes. Misture bem.
Finalize salpicando orégano e parmesão ralado na hora e corrija o sal, se for necessário.
Receita da chef Thamy Nicoliche.
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