Bolinho de chuva recheado com doce de leite
40 min
20 porções
Fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
- 1 colher(es) de café e canela em pó
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 3 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 colher(es) de chá de fermento em pó químico
- 40 cubos de doce de leite
- O?leo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e pastosa. Se necessário, adicione mais farinha até dar o ponto da massa. Ela não deve ficar muito líquida e nem firme. Espete cada cubo de doce de leite com um palito de dente. Passe pela massa para cobrir todo o doce. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente, polvilhe com açúcar e canela e sirva.
Receita do chef Fernandinho