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Amendoim cozido

Sergio Coimbra/Divulgação
Imagem: Sergio Coimbra/Divulgação

120 min

8 porções

Fácil

Ingredientes

  • 500 grama(s) de amendoim cru com casca
  • 2 litro(s) de água
  • 1 colher(es) de sopa de sal

Modo de preparo

Lave bem os amendoins ainda na casca e coloque numa bacia com água; deixe de molho por 30 a 60 minutos.

Escorra os amendoins e coloque-os com a água e o sal numa panela de pressão. Tampe e leve ao fogo alto.

Depois de pegar a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos. Deixe que os amendoins esfriem ainda na água.

Se não tiver panela de pressão, cozinhe os amendoins por 1h30min a 2 horas na panela normal.

Por Bela Gil