Cocada
Fácil
Ingredientes
- 1 lata(s) de leite condensado (395 gramas)
- 1 lata(s) de açúcar refinado (use a lata de leite condensado para medir)
- 100 grama(s) de coco ralado seco
Modo de preparo
Misture os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até notar que as bordas começam a açucarar.
Despeje rapidamente na bancada ou numa superfície levemente untada com manteiga, espalhando com uma espátula e formando um retângulo com meio centímetro de espessura.
Molhe uma faca e marque os quadradinhos. Faça tudo isso com agilidade porque a mistura endurece rápido.
Aguarde secar para remover as cocadas. Guarde em pote com tampa.
Despeje rapidamente na bancada ou numa superfície levemente untada com manteiga, espalhando com uma espátula e formando um retângulo com meio centímetro de espessura.
Molhe uma faca e marque os quadradinhos. Faça tudo isso com agilidade porque a mistura endurece rápido.
Aguarde secar para remover as cocadas. Guarde em pote com tampa.
Por Sandra Reis, do Receitas do Caldeirão