Molho para churrasco do Oeste Paulista
15 min
Fácil
Ingredientes
- 4 tomates italianos
- 1/2 cebola-roxa
- 1/2 xícara(s) de chá do vinagre branco da sua preferência
- 2 colher(es) de sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
- 1/2 xícara(s) de chá de óleo de milho
- 1/2 colher(es) de chá de açúcar
- 1/2 colher(es) de café de bicarbonato de sódio
- Sal, açúcar e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte os tomates ao meio e leve-os para a churrasqueira junto com a cebola-roxa para tostar dos dois lados. Depois, coloque ambos direto no liquidificador e bata com os demais ingredientes até ficar cremoso. Ajuste sal, pimenta e açúcar. Sirva quente ou frio junto com carne.
Por Bruno Salomão, do Vai Ter Churras