Chococada (cocada de chocolate)
40 min
17 porções
Fácil
Ingredientes
- 25 grama(s) de manteiga sem sal
- 70 grama(s) de coco ralado grosso
- 50 grama(s) de coco ralado fino
- 340 grama(s) de açúcar refinado
- 395 grama(s) de leite condensado
- 50 grama(s) de chocolate em pó meio amargo
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a manteiga, o coco ralado, o açúcar, o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo. Mexa constantemente até desgrudar da panela. Despeje a massa em uma assadeira untada e espere esfriar
Pela chef Mika Sakihama, da Chocolate Academy São Paulo