Cocada de chocolate branco
40 min
30 porções
Fácil
Ingredientes
- 100 grama(s) de coco ralado
- 70 grama(s) de leite condensado
- 50 grama(s) de açúcar refinado
- 80 grama(s) de chocolate branco
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado e o açúcar. Leve ao fogo e deixe desgrudar do fundo da panela. Ao chegar nesse ponto, deslique o fogo. Adicione o chocolate até derreter completamente. Pegue duas colheres de sobremesa e faça pequenos bolinhos sobre o papel manteiga. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Por Thimony Florêncio, chef da Barry Callebaut