Sanduíche crudo e fig jam
Fácil
Ingredientes
- 1 colher(es) de chá de manteiga
- 2 fatia(s) de brioche
- 1 colher(es) de sobremesa de geleia de figo
- 2 fatia(s) de presunto cru (50 gramas)
- 1 bola de muçarela de búfala (50 gramas)
- 15 grama(s) de rúcula
Modo de preparo
Passe metade da manteiga em um dos lados das duas fatias e doure na chapa. No lado dourado, passe geleia de figo. Monte o sanduíche com a rúcula, a muçarela e o presunto cru. Passe manteiga novamente nas bandas de fora do pão e volte para a frigideira para dourar dos dois lados.
Por José Carlos Gomes, da Fabrique Pães, em São Paulo.