Gim-tônica defumado
20 min
1 porções
Fácil
Ingredientes
Amoras defumadas
- 2 palitos de churrasco ou 1 par de hashi
- 3 marmitex sem tampa (bandeja de alumínio)
- Amoras
- Lenha ou serragem de defumação
Gim-tônica
- 3 colher(es) de sopa de amoras defumadas
- 2 doses de gim
- Suco de 1 limão
- Gelo
- 1 lata(s) de água tônica
Modo de preparo
Amoras defumadas
Com um hashi ou palito de churrasco, faça furos embaixo de uma das bandejas e coloque as amoras dentro dela. Pegue outro marmitex, faça um único furo e use-o para tampar as amoras, deixando o fundo virado para cima.Use a terceira bandeja para colocar lenha ou serragem de defumação. Acenda o material escolhido com maçarico, isqueiro ou colocando sobre a grelha da churrasqueira.
Deixe a bandeja com a brasa sobre uma bancada e acomode o par de hashi ou de palitos paralelamente, criando um apoio para colocar a "caixa" de marmitex com as amoras.
Por conta dos furos, a fumaça vai conseguir passar pelo alumínio e dar um gostinho único para a fruta. O tempo vai depender do gosto. Prove para saber se a quantidade de fumaça já está boa para você.
Gim-tônica
Numa taça, coloque as amoras defumadas e macere com um pilão. Junte o gim e o suco de limão. Adicione gelo até a boca do copo. Complete com tônica.
Receita do programa "Cozinha por Aí" de Nossa. Veja mais episódios que mostram como uma receita base pode se transformar em dois pratos diferentes.
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