Falafel
20 min
12 porções
Fácil
Ingredientes
- 500 grama(s) de grão-de-bico
- 2 cebolas picadas
- 1/2 maço de salsa
- 1/2 maço de coentro
- 1/2 maço de hortelã
- 2 dentes de alho
- 1 colher(es) de sopa de pimenta síria
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Deixar o grão-de-bico de molho por 24 horas, descartar a água e escorrer bem. Moer o grão-de-bico no processador com cebola, salsa, coentro, hortelã e alho. Temperar com sal e pimenta síria.
Moldar a massa em formato de quenele, usando duas colheres de sopa. Refrigerar bem (ou congelar) e fritar em óleo quente (180ºC). Retirar da frigideira, deixar escorrer o óleo e servir em seguida.
Moldar a massa em formato de quenele, usando duas colheres de sopa. Refrigerar bem (ou congelar) e fritar em óleo quente (180ºC). Retirar da frigideira, deixar escorrer o óleo e servir em seguida.
Receita do programa 2em1 de Nossa. Veja mais episódios que mostram como uma receita base pode se transformar em dois pratos diferentes.
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