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Ovos mexidos

2 porções

Fácil

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 colher(es) de sopa generosa de manteiga sem sal
  • 60 mililitro (ml) de creme de leite fresco (aproximadamente)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo

Adicione uma colher bem generosa de manteiga sem sal na frigideira fria. Adicione os ovos e acenda o fogo baixo. Com a ajuda de uma espatula de silicone ou colher, misture sem parar.

Faça esse processo durante 30 segundos no fogo e depois retire a frigideira do calor, ainda sem parar de mexer. Após uns 20 a 30 segundos, volte a frigideira para o fogo.

Repita o processo de 2 a 3 vezes. Você irá observar que os ovos ficarão cremosos. Nesse ponto, junte o creme de leite fresco e retire do fogo, mexendo bastante para emulsionar bem. Sirva salsinha e fatias de pão quentinhas.
Cozinha Por Aí | Episódio 1 - UOL - UOL
Imagem: UOL

Receita do programa "Cozinha por Aí" de Nossa. Veja mais episódios que mostram como uma receita base pode se transformar em dois pratos diferentes.

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