Topo

Caldo de frango

Getty Images/iStockphoto
Imagem: Getty Images/iStockphoto

Fácil

Ingredientes

  • 2 carcaças do frango
  • 100 grama(s) de cenoura
  • 100 grama(s) de cebola
  • 1 talo(s) de alho poró
  • 50 grama(s) de salsão
  • 1 ramo(s) de tomilho
  • 2 folha(s) de louro
  • Talos de salsinha

Modo de preparo

Colocar tudo em uma panela, cobrir com água e deixar ferver durante uma hora. Depois peneirar para obter o caldo puro.

Receita do chef Alain Poletto