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Gelato de pistache e abacate

Matias Lorenzoni
Imagem: Matias Lorenzoni

6 porções

Fácil

Ideal para o verão, essa sobremesa leve e refrescante é fácil de fazer. Veja passo a passo.

Ingredientes

  • 1 xícara(s) de chá de abacate bem maduro
  • 1/3 de pistache sem casca
  • 1/2 xícara(s) de chá de leite de coco
  • 2 colher(es) de sopa de melado de cana

Modo de preparo

Retire a casca e a semente do abacate e congele sua polpa. Para a receita, bata no liquidificador (usando a tecla pulsar), ou processador, o abacate congelado, o pistache, o leite de coco e o melado. Bata até atingir uma consistência espessa. Volte o creme para o congelador por 2 horas. No momento de servir, faça bolas, com o auxílio de uma colher de sorvete, e decore com pistache picado. Sirva gelado.

Receita cedida por Kurotel - Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar