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Polenta cremosa

Imagem: Arquivo pessoal

40 min

4 porções

Fácil

Para quem gosta de uma polenta mais molinha, esta receita é ideal. Ela é uma boa sugestão de acompanhamento para servir com frango ou carne de panela.

Ingredientes

  • 1 xícara(s) de chá de fubá pré-cozido
  • 1,5 litro(s) de caldo de frango natural
  • 2 colher(es) de sopa de manteiga
  • 50 grama(s) de queijo parmesão
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Ferva o caldo e adicione o fubá, mexendo com um fouet para não formar grumos.

Cozinhe por 10 minutos.

Acerte o sal, adicione a manteiga e o queijo e misture bem.

Sirva quente com o molho de sua preferência.


Receita cedida pela chef Angela Barreto, especialista em comida brasileira.

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