Barra de cereal de chocolate
40 min
2 porções
Médio
Ingredientes
- 1 xícara de chá de flocos de amaranto
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos
- 1 xícara de chá de xarope de agave ou mel
- 1 xícara de chá de tâmaras ou ameixas pretas
- ½ xícara de nozes e castanhas sem sal misturadas e trituradas grosseiramente
- ¼ de xícara de chá de semente de linhaça e/ou gergelim
- 1 xícara de chá de creme de amendoim
- 1 xícara de chá de flocos de arroz
- 150 gramas de chocolate (preferencialmente meio amargo) temperado conforme orientação do fabricante
Modo de preparo
- Unte com manteiga uma forma quadrada ou retangular de tamanho médio e forre com papel manteiga untado.
- Leve uma panela ao fogo médio, adicione os ingredientes (menos os flocos de amaranto, de aveia e de arroz) e mexa sem parar até que fiquem totalmente misturados e homogêneos.
- Retire do fogo, deixe esfriar por 5 a 10 minutos e agregue os demais ingredientes (todos os flocos), misturando com uma colher.
- Espalhe a massa na forma já untada, cubra e deixe esfriar em temperatura ambiente, fora do refrigerador.
- Por último, derreta o chocolate e despeje por cima, como uma cobertura.
- Deixe esfriar e corte em quadrados ou retângulos.
- Leve uma panela ao fogo médio, adicione os ingredientes (menos os flocos de amaranto, de aveia e de arroz) e mexa sem parar até que fiquem totalmente misturados e homogêneos.
- Retire do fogo, deixe esfriar por 5 a 10 minutos e agregue os demais ingredientes (todos os flocos), misturando com uma colher.
- Espalhe a massa na forma já untada, cubra e deixe esfriar em temperatura ambiente, fora do refrigerador.
- Por último, derreta o chocolate e despeje por cima, como uma cobertura.
- Deixe esfriar e corte em quadrados ou retângulos.
Receita de Samantha Rhein, nutricionista.
Esta receita está nos menus de quarta e quinta-feira da semana 48 de Cardápios para Emagrecer, de VivaBem.