Risoto da fazenda
Fácil
Ingredientes
- 500 grama(s) de arroz para risoto
- 500 grama(s) de peito de frango em cubos pequenos
- 50 grama(s) de queijo parmesão
- 1,3 litro(s) de caldo de frango
- 125 grama(s) de manteiga
- 1 cebola picadinha
- 1 copo(s) de vinho branco
- Colorau
- Sal e Pimenta a gosto
- Salsinha
Modo de preparo
Primeiro derretemos a manteiga e refogamos a cebola picadinha e o frango. Agregamos o arroz para risoto até que fique transparente, adicionamos o sal, a pimenta, o colorau e o copo de vinho branco. Aos poucos, acrescente o caldo de legumes quente, até chegar no ponto de risoto. Ao final, adicione o queijo ralado e a salsinha picada para decorar.
Receita de Café do Santo/ Casa Cascais