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Salada de batata

Fernando Moraes/UOL
Imagem: Fernando Moraes/UOL

4 porções

Fácil

Ingredientes

  • 1,5 quilo(s) de batata asterix
  • salsinha a gosto
  • cebolinha a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 50 mililitro (ml) de azeite de oliva
  • maionese para finalizar

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca e descasque quando estiverem cozidas, mas ainda consistentes e quentes. Misture com o azeite e os temperos, cubra com filme-plástico e reserve na geladeira.

Cerca de 15 minutos antes de servir, retire a salada da geladeira, tempere com maionese, até que as batatas estejam lambuzadas por igual, e sirva.

Receita de Marcos Livi