Ana Maria Braga ensina fazer tartar de salmão; aprenda a receita
Um tartar de salmão foi uma das receitas apresentadas por Ana Maria Braga no programa "Mais Você" de hoje.
A receita foi feita por Raphael no reality "Jogo de Panelas".
Ingredientes
- 100 g de alcaparras
- 2 avocados
- Azeite
- 1 maço de cebolinha
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola roxa em cubos
- Suco de 1 limão
- 2 tomates em cubo
- 800 g de salmão
Modo de preparo
Corte o salmão em cubos, junte as alcaparras, a cebola roxa, a cebolinha, a mostarda e os temperos. Misture.
Jogue o suco de meio limão, misture e reserve.
Corte o avocado em cubos, com a cebola roxa e os tomates, tempere e coloque suco de limão também.
Misture com muito cuidado para não amassar o abacate.
Monte uma cama da mistura do avocado e, em cima, coloque a mistura do salmão.
Sirva.
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