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Ana Maria Braga ensina fazer tartar de salmão; aprenda a receita

Tartar de salmão feito por Ana Maria Braga - Reprodução/TV Globo
Tartar de salmão feito por Ana Maria Braga Imagem: Reprodução/TV Globo

De Nossa, em São Paulo

12/01/2021 10h08Atualizada em 12/01/2021 10h08

Um tartar de salmão foi uma das receitas apresentadas por Ana Maria Braga no programa "Mais Você" de hoje.

A receita foi feita por Raphael no reality "Jogo de Panelas".

Ingredientes

  • 100 g de alcaparras
  • 2 avocados
  • Azeite
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola roxa em cubos
  • Suco de 1 limão
  • 2 tomates em cubo
  • 800 g de salmão

Modo de preparo

Corte o salmão em cubos, junte as alcaparras, a cebola roxa, a cebolinha, a mostarda e os temperos. Misture.

Jogue o suco de meio limão, misture e reserve.

Corte o avocado em cubos, com a cebola roxa e os tomates, tempere e coloque suco de limão também.

Misture com muito cuidado para não amassar o abacate.

Monte uma cama da mistura do avocado e, em cima, coloque a mistura do salmão.

Sirva.