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Ana Maria Braga ensina a fazer fígado grelhado; veja a receita

Fígado grelhado feito por Ana Maria Braga - Reprodução/TV Globo
Fígado grelhado feito por Ana Maria Braga Imagem: Reprodução/TV Globo

De Nossa, em São Paulo

30/03/2021 11h39Atualizada em 30/03/2021 11h39

Um fígado grelhado feito por Ana Maria Braga e André Marques foi a receita feita hoje no programa "Mais Você".

O preparo foi inspirado na discussão do "BBB 21" sobre a carne.

Ingredientes

  • 600 g de bife de fígado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 50 g de alho-poró em rodelas
  • 1/2 (meia) cebola em tiras grossas
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira em fogo alto r com azeite e manteiga, coloque os bifes de fígado e doure bem.

Acrescente o alho-poró, as cebola, o shoyu, a pimenta-do-reino e o sal a gosto, mexendo sempre.

Sirva com broto de coentro e purê de cenoura.