Ana Maria Braga ensina a fazer cartola; veja a receita
Uma sobremesa cartola foi uma das receitas apresentadas por Ana Maria Braga no programa "Mais Você".
A receita foi feita pelo Márcio, participante do reality "Jogo de Panelas".
Ingredientes
- 1 kg de banana madura
- 1 kg de banana verde
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 5 paus de canela para enfeitar
- 100 ml de manteiga de garrafa
- 500 g de açúcar
- 500 g de queijo coalho fatiado
- 100 ml de azeite
- 3 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo dos chips de banana
Descasque as bananas verdes e corte-as em fatias.
Em uma panela funda, despeje o óleo, espere ficar bastante quente e vá assando aos poucos os chips de banana.
Depois deixe escorrer bem o óleo e reserve
Modo de preparo do sorbê de banana
Coloque as bananas maduras para congelar.
Passe as bananas no processador junto com o creme de leite e leite condensado até formar o sorbê. Reserve.
Modo de preparo do queijo coalho
Corte o queijo coalho em fatias grossas e leve a frigideira para assar com a manteiga de garrafa.
Montagem da cartola
Faça três camadas: uma de queijo coalho, uma de sorbê de banana e uma com chips de banana banhadas de açúcar com canela.
Sirva.
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