Ana Maria ensina a fazer cheeseburger com molho de páprica; veja a receita
Um cheeseburger com molho de páprica e requeijão foi uma das receitas apresentadas hoje por Ana Maria Braga no programa "Mais Você".
A receita foi o prato principal de Gleidson, participante do reality "Jogo de Panelas".
Ingredientes do cheeseburger
- 375 g de fraldinha moída
- 375 g de acém moído
- 100 g de bacon
- 1 cebola roxa
- 200 g de açúcar mascavo
- 5 pães de batata
- 50 g de queijo prato
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Manteiga a gosto
Ingredientes do molho
- 1 ovo cozido
- 250 g de requeijão
- Páprica doce em pó a gosto
- Páprica picante em pó a gosto
- 4 dentes de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo do cheeseburger
Corte o bacon em cubo e passe no liquidificador formando uma pasta.
Em um recipiente, misture os dois tipos de carne com a pasta de bacon, a pimenta-do-reino e o sal.
Amasse a carne e forme cinco discos. Leve para fritar com um pouco de manteiga até a carne ficar no ponto.
Enquanto as carnes assam, corte a cebola em rodelas e frite na manteiga com o açúcar até o ponto de caramelizar.
Esquente os pães e faça a montagem do cheeseburger: pão, carne, queijo, cebola e molho.
Modo de preparo do molho
Pique os dentes de alho e frite na frigideira.
Passe o ovo cozido no liquidificador com o requeijão, o alho frito, a pimenta-do-reino, a páprica picante, a páprica doce e o sal.
Sirva com o cheeseburger.
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