Ana Maria Braga aprende a fazer bolo indiano; veja a receita
Um bolo indiano foi uma das receitas apresentadas hoje por Ana Maria Braga no programa "Mais Você".
A receita foi feita pelo padre Ítalo, de Guarulhos, região metropolitana de São Paulo.
Ingredientes da massa
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 1 medida do pote de iogurte de óleo vegetal
- 4 ovos
- 2 medidas do pote de iogurte de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 2 medidas do pote de iogurte de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da massa
- 1 lata de leite condensado (365 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo da massa
Adicione o iogurte, o óleo, os ovos, o açúcar e a canela no liquidificador e bata por 3 minutos.
Em seguida, adicione a farinha no liquidificador até incorporar a massa. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha.
Em forno preaquecido a 180ºC , asse a massa por 40 minutos ou até que esteja dourada e assada por dentro.
Modo de preparo da cobertura
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até atingir ponto de brigadeiro mole.
Modo de montagem do bolo
Depois do bolo assado e frio, desenforme. Coloque a cobertura sobre o bolo e polvilhe canela em pó.
Sirva.
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