Fazendas históricas em São Paulo abrem as portas para hóspedes e visitantes
Pisar em algumas fazendas do interior de São Paulo é ter a sensação de que o tempo parou. Elas atravessaram gerações e ainda conservam ambientes que foram cenários de páginas importantes da história paulista, como a era de ouro do café, a escravidão e a chegada da tecnologia que deu um salto na produção agrícola.
Hoje abrem seus portões para visitantes e hóspedes que querem viajar para o passado. Conheça algumas delas:
Fazenda Concórdia
Localizada na cidade de Itu, a fazenda Concórdia sobrevive há séculos. Segundo documentos, em 1595 ela já existia. Tanto tempo assim faz dela uma personagem da história brasileira.
Num passado longínquo, bandeirantes que saíam da vila de São Paulo de Piratininga rumo ao interior viam a propriedade como um ponto estratégico. Ela também foi palco da captura de indígenas para o trabalho escravo, teve seus campos forrados de cana-de açúcar, café outras plantações e seus pastos apinhados de gado.
Fazenda Concórdia
A sede, feita de taipa de pilão e terra batida, ainda está em pé, mesmo depois de centenas de anos. Há marcas do telhado arredondado que ainda são vistas na parede no salão principal, da primeira fase da construção. E da segunda, quando o pé direito foi aumentado e coberto com telhas que foram moldadas nas coxas das negras. As senzalas também estão ali para lembrar a época da escravidão.
Com a chegada dos italianos, a Fazenda Concórdia foi equipada com moinhos de fubá, esteiras de correias, conchas movidas à água e uma turbina que gerava eletricidade. Foram os imigrantes que calçaram o terreiro de café com tijolos para facilitar a secagem do alimento.
Hoje a propriedade vive do turismo. Além da oportunidade de degustar a história, quem a visita pode provar o almoço típico e o café Rasma, produzido no cafezal.
Serviço
Fazenda Concórdia: Rodovia Dom Gabriel Bueno Paulino Couto Km 84 -Estrada da Concórdia, Km 6 - Bairro Pedregulho - Itu / São Paulo.
WhatsApp: (11) 99548-7267.
https://www.facebook.com/FAZ.CONCORDIA/
Fazenda Quilombo
A fazenda, de nome inspirado no terreno acidentado que facilitava o esconderijo dos escravos, foi fundada em 1870 por Ezequiel de Paula Ramos e sua esposa, Anna Eufrosina Jordão. Nela havia cafezais a perder de vista, terreiros para a secagem do café, lavadores do fruto e tulhas para a armazenagem dos grãos.
Fazenda Quilombo
Além das 60 casas de colonos — com capacidade para abrigar cerca de 500 pessoas — a administração e a sede. Concluída em 1891, a Quilombo viveu décadas de prosperidade, até 1929, com a quebra da Bolsa de Valores de Nova York que atingiu o café brasileiro em cheio. A fazenda situada em Limeira, no interior paulista, apostou em algodão, depois laranja — com cultivo interrompido por uma doença chamada Tristeza dos Citros.
Desde a década de 1950, a Quilombo investiu na criação de gado de corte e de leite, cultivo de cana-de-açúcar, milho e algodão novamente. Por fim, voltou a plantar os cafezais, que hoje eles dividem espaço com cavalos, gados de corte, produção de feno e de frutas tropicais. Na década de 1970, a propriedade passou por restauração geral.
Estão preservadas as antigas instalações destinadas ao manejo e armazenagem do café e a sede que abriga um acervo de imagens e mobiliário da época. Recentemente, a Quilombo passou por adaptações para receber eventos sociais e corporativos e visitantes interessados em conhecer a história da propriedade.
Serviço
Fazenda Quilombo: Rod. Dr. João Mendes da Silva Júnior - Limeira - SP
Site: fazendaquilombo.com
E-mail: contato@fazendaquilombo.com
WhatsApp: (19) 99259-6026
Fazenda Resgate
A fazenda Resgate foi criada em 1828, época em que suas terras já produziam milho, farinha, feijão, toucinho e café em pequena quantidade.
Para deixar a casa de vivenda nos moldes mineiros de produção do café, Manoel de Aguiar Vallim, que viria a ser um dos homens mais ricos do Brasil imperial e o maior produtor de café da província de São Paulo, a reformou por volta de 1850.
Fazenda Resgate
Além do estilo mineiro, a propriedade foi inspirada nas residências burguesas da França, com fachada neoclássica, uma escada central e sala de jantar junto ao pátio interno. A produção agrícola não foi esquecida na decoração.
No auge da produção de café, em meados de 1850, a Resgate tinha 351 escravos. O primeiro pavimento da casa de vivenda passou a abrigar a senzala das mucamas, enquanto um complexo de senzalas para os demais era levantado em frente à casa.
Com a morte de Manoel, a fazenda localizada no município de Bananal enfrentou décadas de abandono e foi perdendo sua vitalidade. Para que não virasse pó, o antiquário Carlos Eduardo Kramer Machado, que a comprou no início dos anos 1970, fez um minucioso processo de restauração, que recuperou piso, estruturas de madeira e grandes painéis pintados nos salões principais.
Para manter intacta a construção antiga, que vira e mexe tem suas estruturas atacadas por cupins e umidade, o atual dono investe em restauração de forma permanente, para preservar tanto a parte estrutural quanto a artística. Tombada pelo Condephaat (Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico e Turístico), a Resgate recebe visitas agendadas.
Serviço
Fazenda Resgate - Estrada SP-064 para Barra Mansa, Km 324 (antiga rodovia do Resgate) - Bananal - SP
Site: www.fazendaresgate.com.br
E-mail: fazendaresgatesp@gmail.com
WhatsApp: (012) 997749449
Fazenda Santa Gertrudes
Construída em 1854, a fazenda Santa Gertrudes, localizada no município de mesmo nome, no interior de São Paulo, começou a plantar cana-de-açúcar. No final do século 19, passou a cultivar café e, com a chegada dos trens e tecnologias europeias como máquinas de vapor, turbinas elétricas, materiais hidráulicos e elétricos, a Santa Gertrudes foi reconstruída em 1893.
Fazenda Santa Gertrudes
A fazenda trocou o estilo colonial pela arquitetura francesa, com telhas francesas e o telhado típico dos chalés. Passaram por mudanças a sede, a tulha de café e a capela, que funcionava como um cartório civil, onde eram registrados nascimentos, batizados, casamentos e óbitos, documentação que no final do ano ia para Roma.
Em 1970, a Santa Gertrudes voltou a produzir cana-de açúcar e assim permanece até hoje.
Em todos esses anos, ela recebeu visitantes ilustres como o monsenhor João Batista Scalabrini, que foi beatificado pelo Papa João Paulo 2°, Santos Dumont e o General Craveiro Lopes, ex-presidente de Portugal. Em 1998, passou a receber grupos para visitas pedagógicas. Hoje, também abriga eventos.
Além da sede, boa parte da fazenda está preservada, incluindo a capela, duas colônias, estrutura de cocheiras, currais, carpintaria, serraria, marcenaria, ferraria, selaria, empório, tulha de café e arroz, moinho de milho e armazéns.
Serviço
Fazenda Santa Gertrudes - Rodovia Washington Luiz, km 165 - Santa Gertrudes - SP
Site: www.fazendasantagertrudes.com.br
E-mail: contato@fazendagertrudes.com.br
Telefone: (19) 3545-1317
Fazenda Vargem Grande
Outra fazenda do "Ciclo do Café" é a Vargem Grande, situada no município de Areias. Construída em 1837, ela viveu os tempos áureos do fruto até a queda do Império, em 1889. Então o cultivo dos cafeeiros, que era forte principalmente no eixo entre as cidades de Areias, Bananal, São José do Barreiro, Silveiras e Queluz, foi para o oeste de São Paulo. Com o desgaste natural do tempo e sem muitos cuidados, pouco dela restou além de ruínas.
Fazenda Vargem Grande
Quase 150 anos depois, em 1973, Clemente Fagundes Gomes a comprou e restaurou o casarão da Vargem Grande, a única parte da construção que havia resistido ao tempo. Aproveitando a obra, incluiu uma cozinha, banheiros, quartos e área de serviço, que antes não existiam. Tudo seguindo o padrão da construção antiga, com pisos de madeira e paredes de taipa. As cores da fachada e dos ambientes também foram inspiradas no período colonial.
A mesma arquitetura foi usada na parte externa e o local onde ficavam os terreiros de café, e mais tarde cocheiras para cavalos e vacas, foi transformado num jardim imponente. Projetado pelo artista plástico e paisagista Roberto Burle Marx, foi construído em três níveis, com espelhos d'água, esculturas de pedra, quedas d'água e duas piscinas. Demorou dez anos para ficar pronto.
Desde que voltou à antiga forma, a Vargem Grande periodicamente passa por restaurações. Após a morte de Clemente, a propriedade foi aberta para o público. Além de receber visitantes, hóspedes, ela também pode ser alugada.
Serviço
Fazenda Vargem Grande - Estrada dos Tropeiros km 257 - Areias - SP
Site: fazendavargemgrande.com.br
E-mail: contato@fazendavargemgrande.com.br
WhatsApp: (12) 99759-5351
ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}
Ocorreu um erro ao carregar os comentários.
Por favor, tente novamente mais tarde.
{{comments.total}} Comentário
{{comments.total}} Comentários
Seja o primeiro a comentar
Essa discussão está encerrada
Não é possivel enviar novos comentários.
Essa área é exclusiva para você, assinante, ler e comentar.
Só assinantes do UOL podem comentar
Ainda não é assinante? Assine já.
Se você já é assinante do UOL, faça seu login.
O autor da mensagem, e não o UOL, é o responsável pelo comentário. Reserve um tempo para ler as Regras de Uso para comentários.