Bar em São Paulo está entre os 100 melhores do mundo; 1º lugar é espanhol

O Tan Tan, casa paulistana de inspiração japonesa, entrou novamente para a lista dos 100 melhores bares do mundo, segundo a premiação World's 50 Best Bars, a Copa do Mundo da mixologia e hospitalidade.

Em 2022, o estabelecimento cujo balcão é comandado pelo bartender Alex Mesquita com carta de drinques assinada por ele e pelo chef da casa, Thiago Bañares, subiu 25 posições em relação à sua performance em 2021, quando tinha conquistado a 87ª posição, e agora figura na 62ª.

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No último ano, o Tan Tan já era o bar brasileiro mais bem colocado na avaliação dos jurados internacionais — o que voltou a se confirmar nesta terça (4), durante a cerimônia em Barcelona.

Segundo a premiação, a casa "é um bar alternativo seriamente descolado que traz um toque de cultura japonesa para São Paulo". O World's 50 Best ainda destaca o charme de seu interior de formas angulosas e estética minimalista com madeira, metal e granito espalhados pelas superfícies.

Os drinques do Tan Tan

1 / 7

Bad Copy

Tati Frisson/Divulgação

2 / 7

Candy Shop

Tati Frisson/Divulgação

3 / 7

Dragon Milk

Tati Frisson/Divulgação

4 / 7

Herb Ball

Tati Frisson/Divulgação

5 / 7

Hypnotize

Tati Frisson/Divulgação

6 / 7

Sweet Caroline

Tati Frisson/Divulgação

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Yellow Rocket

Tati Frisson/Divulgação

Seu menu com mix de massas, bolinhos e frituras foi categorizado como "delicioso". Já a abordagem de seus drinques seria "criativa e cheia de sabor".

Entre os pedidos de destaque ao bartender, segundo o World's 50 Best Bars, está o coquetel Tan Tan Club, que mistura brandy de xerez com vermute doce e bitters de laranja e abacaxi.

Serviço:

Tan Tan
Rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros, São Paulo (SP)
(11) 2373-3587
tantannb.com.br

Como foi o 'World's 50 Best Bars'

Vencedor de 2021, o tradicionalíssimo Connaught Bar perdeu sua coroa e ficou em 8º lugar em 2022, em um momento de aparente desconforto para os presentes no palco do evento em Barcelona.

Já o título de melhor bar do mundo ficou com uma casa local, o Paradiso, muito elogiado pelo seu "Supercool Martini", em que o mix de gim forma uma espécie de iceberg no copo.

Foram ainda celebrados o Licorería Limantour, na Cidade do México, como o bar de melhor e mais consistente performance em todas as listas desde 2009; o Röda Huset de Estocolmo é o bar a ser observado em 2022; o bar mais sustentável do ano foi o Little Red Door, de Paris; e o mais hospitaleiro bar foi Hanky Panky, também na capital mexicana.

Já o título de ícone da indústria ficou com o bartender italiano Agostino Perrone, do londrino Connaught Bar, enquanto o bartender do ano foi Jean Trinh, do Alquímico de Cartagena.

A melhor carta de coquetéis foi a do bar Juliana, de Guayaquil, enquanto o BKK Social Club, de Bangcoc, acabou reconhecido como a melhor novidade do ano no setor. A estreia em melhor posição ficou nas mãos do Double Chicken Please, de Nova York, em 6º lugar na lista geral, enquanto o Sips, de Barcelona, foi considerado o "maior alpinista" — por ter saltado mais posições entre 2021 e 2022 — pulando 34 colocações e terminando 2022 em 3º lugar.

Os 50 Melhores Bares do Mundo

1º
Paradiso
Barcelona, na Espanha

2º
Tay'r + Elementary
Londres, no Reino Unido

3º
Sips
Barcelona, na Espanha

4º
Licorería Limantour
Cidade do México, no México

5º
Little Red Door
Paris, na França

6º
Double Chicken Please
Nova York, nos EUA

7º
Two Schmucks
Barcelona, na Espanha

8º
Connaught Bar
Londres, no Reino Unido

9º
Katana Kitten
Nova York, nos EUA

10º
Alquímico
Cartagena, na Colômbia

11º
Handshake Speakeasy
Cidade do México, no México

12º
Jigger & Pony
Singapura

13º
Hanky Panky
Cidade do México, no México

14º
BKK Social Club
Bangcoc, na Tailândia

15º
Salmon Guru
Madri, na Espanha

16º
Drink Kong
Roma, na Itália

17º
Coa
Hong Kong, na China

18º
Florería Atlántico
Buenos Aires, na Argentina

19º
The Clumsies
Atenas, na Grécia

20º
Baba au Rum
Atenas, na Grécia

21º
Café La Trova
Miami, nos EUA

22º
Attaboy
Nova York, nos EUA

23º
Satan's Whiskers
Londres, no Reino Unido

24º
Tropic City
Bangcoc, na Tailândia

25º
Kumiko
Chicago, nos EUA

26º
Sidecar
Nova Délhi

27º
Tres Monos
Buenos Aires, na Argentina

28º
Argo
Hong Kong, na China

29º
Maybe Sammy
Sydney, na Austrália

30º
Swift
Londres, no Reino Unido

31º
Line
Atenas, na Grécia

32º
Baltra Bar
Cidade do México, no México

33º
Manhattan
Singapura

34º
Overstory
Nova York, nos EUA

35º
1930
Milão, na Itália

36º
Dante
Nova York, nos EUA

37º
A Bar with Shapes for a Name
Londres, no Reino Unido

38º
Zuma
Dubai, nos Emirados Árabes Unidos

39º
Locale Firenze
Florença, na Itália

40º
Red Frog
Lisboa, em Portugal

41º
Cantina OK!
Sydney, na Austrália

42º
CoChinChina
Buenos Aires, na Argentina

43º
Himkok
Oslo, na Noruega

44º
Carnaval
Lima, no Peru

45º
Galaxy Bar
Dubai, nos Emirados Árabes Unidos

46º
L'Antiquario
Nápoles, na Itália

47º
Employees Only
Nova York, nos EUA

48º
Bar Benfiddich
Tóquio, no Japão

49º
Lucy's Flower Shop
Estocolmo, na Suécia

50º
Bulgari Bar
Dubai, nos Emirados Árabes Unidos