Nhoque do Zena Caffé: faça o prato que ganhou a fama de melhor de São Paulo
Sim, o nhoque, ou gnocchi — pertence à seleta gaveta de pratos celebrados mensalmente. No caso, todo dia 29.
Reza a lenda que São Pantaleão, em um 29 de dezembro, andava pelas ruas de um vilarejo na Itália, vestido de andarilho. Já faminto, bateu em uma casa e pediu o que comer, a família era grande e possuía pouca comida, mas não hesitaram em dividir o prato, um gnocchi separado em sete bolinhas para cada.
São Pantaleão comeu, agradeceu e se foi. Ao retirar os pratos, a família percebeu quantias de dinheiro embaixo de cada um.
Nasceu assim a tradição de comer gnocchi todos os dias 29, seguindo o ritual: as primeiras sete bolinhas são comidas em pé, fazendo pedido e com uma moeda embaixo do prato.
Nosso cardápio do Zena apresenta diversas opções de pratos, mas é inegável que o gnocchi é o nosso carro-chefe", afirma o chef restaurateur Carlos Bertolazzi.
"Inclusive é reconhecido como o melhor de São Paulo, tendo sido diversas vezes premiado", festeja.
"No menu, temos uma sessão dedicada só para ele, com várias versões que fomos elaborando ao longo desses 13 anos de Zena para agradar nosso público, que vem ao restaurante para ter a experiência de sentir-se na Ligúria, região da Itália, mesmo estando no bairro dos Jardins."
A casa conta com várias opções de sabores, como por exemplo: Gnocchi di ricotta e spinaci, Gnocchi al pesto genovese, Gnocchi alla bolognese, Gnocchi con ragù di ossobuco, Gnocchi tostati di zucca, Gnocchi gratinati com funghi e formaggi.
Aprenda no link abaixo a versão mais tradicional da massa:
Serviço
Zena Caffé
End.: R. Peixoto Gomide, 1901 - Jardins, São Paulo - SP
Tel.: (11) 3082-9362 / (11)9.6195-8148
Site: http://www.zenacaffe.com.br/
Facebook: /zenacaffe
Instagram: @zenacaffe
Acessibilidade / Conexão Wifi Gratuita / Pet Friendly
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