Tem pêssego em calda em casa? Faça o Bellini, drinque fácil e refrescante

Isa Scherer escolheu um drinque com ares de verão europeu para acompanhar as receitas do primeiro episódio da 2ª temporada de "À Moda da Isa". De origem italiana, o Bellini é uma combinação deliciosa e refrescante, ideal para os dias de calor.

Para fazer o coquetel que homenageia o pintor Giovanni Bellini, pouquíssimos ingredientes e zero trabalho: pêssego em calda e espumante. E Isa não é só comida boa, como também história!

O pêssego tem origem chinesa, mas já era cultivado na Pérsia e na Grécia 300 anos antes de Cristo. Então já tem essa vibe mediterrânea", explica.

O primeiro passo é triturar o pêssego em um pilão, liquidificador ou processador até virar uma espécie de purê e acrescentar um pouco da calda. Depois, combine o preparo com espumante até encher uma taça.

Siga a receita completa a seguir:

Bellini

Dificuldade Fácil

5 min

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Peixe como prato principal

A sugestão de verão de Isa para o abre-alas é um papilote de peixe com legumes. A receita com robalo remete a uma viagem especial para a apresentadora e uma refeição inesquecível às margens do Bósforo, em Istambul, na Turquia.

Veja o preparo completo do peixe abaixo:

Papilote de robalo com legumes

Dificuldade Fácil

3 porções

40 min

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Para acompanhar, farofa!

Não é só no churrasco que uma boa farofinha cai bem. Como Isa ensina, o acompanhamento também combina (e muito) com frutos do mar.

O brilho dessa combinação está nos sabores frescos de peixes, lula e polvo com o salgadinho do bacon. E o toque brasileiro está numa combinação de castanhas.

Veja a lista de ingredientes e o passo a passo completo a seguir:

Farofa brasileira

Dificuldade Fácil

3 porções

15 min

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Fique ligado!

A temporada de verão do "À Moda de Isa" vai ao ar todas as quintas-feiras, às 11 horas, no UOL Play e no YouTube de Nossa. Ela traz receitas de pratos principais e acompanhamento perfeitos para a estação e também, em cada episódio, um drinque para refrescar. Gostou? Vale maratonar no YouTube a primeira temporada, que inclui os rolês turísticos mais bacanas para fazer em São Paulo, como a visita ao Centro Histórico, um passeio na Japan House e um tour pela arte de rua do Beco do Batman.