Cidade de MG vira capital nacional do rocambole; o que ele tem de tão bão?

O recheio era comum em outras tortas e bolos, já que a região é forte na produção leiteira. Essa forma de apresentação, porém, ainda não havia sido testada, segundo informações do projeto de lei que reivindicava o posto para a cidade.

O doce começou a ser vendido no bar do casal. Nos anos 1960, a iguaria foi descoberta por viajantes que passavam pela cidade e ficou famosa. Os recheios também se diversificaram, apesar de o doce de leite ainda ser o mais comum na região.

O rocambole é tão marcante que, em 2007, a receita foi declarada Patrimônio Imaterial Municipal de Lagoa Dourada.

Cidade tem festa em homenagem ao doce

O município de quase 13 mil habitantes faz parte da Trilha dos Inconfidentes, rota de turismo que inclui 26 cidades de Minas Gerais. Lagoa Dourada também é cortada pela Estrada Real, uma rota com mais de 1.630 quilômetros de extensão que passa por Minas, Rio e por São Paulo.

Assim, quem visita destinos históricos como São João del Rei e Tiradentes pode passar pela cidade para provar o doce.

Os turistas encontram o tradicional rocambole da cidade em vários estabelecimentos, mas há a opção de visitar a Festa do Rocambole. O evento é anual e reúne produtores do doce.

Além do prato, quem visita Lagoa Dourada também conhece casarões e igrejas com fragmentos da arte colonial mineira. O município produz, ainda, peças de artesanato feitas com palha, folhas de bananeira e outros materiais.