Fácil de fazer, a panquecona assada será seu café da manhã preferido; veja
De Nossa
07/04/2025 05h30
Acordar, colocar um som, passar um café e fazer essa panquecona assada com tranquilidade... Essa é a proposta da Mari e do Esdras na estreia da série "Coma lá em casa", que você pode acompanhar no Instagram de Nossa e também do Toca, o canal de música do UOL.
O casal faz parte do Squad Nossa, o novo time de criadores de lifestyle do UOL, e traz em seus vídeos o prazer de cozinhar em casa, cercado pelas paisagens do Cerrado. E cada receita é embalada por uma música — a escolha para a panquecona (também chamada dutch baby) foi "Vida", sucesso na voz de Gilberto Gil. Dê o play, sinta a vibe, inspire-se, e veja a receita completa abaixo.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos
- 1/2 xícara (60g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (120ml) de leite
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
Relacionadas
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 220°C. Faz toda a diferença para crescer bem;
2. Em uma tigela grande, misture os ovos e o leite. Acrescente o sal, o açúcar e a farinha de trigo. Misture até incorporar a farinha. Se sobrar algum gruminho, não tem problema;
3. Se você tiver uma frigideira larga que possa ir ao forno, a pré-aqueça e prossiga. Isso ajuda a massa a crescer ainda mais. Caso não tenha, use uma assadeira de vidro;
4. Acrescente a manteiga (se usar a assadeira, primeiro derreta a manteiga) e depois a massa e leve ao forno;
5. Asse por 25 a 30 minutos, ou até a panqueca inflar e as bordas começarem a dourar. Monitore pelo vidro sem abrir o forno antes da hora;
6. Aprecie sua panquecona assim que sair do forno, porque ela murcha rapidinho. Você pode comer com um pouco de mel, geleia, ovo frito ou queijo.
Você também pode acrescentar suco de limão siciliano ou cravo e dar uma salpicada generosa de açúcar confeiteiro.
Squad Nossa
O canal de lifestyle do UOL tem um novo time de criadores. Cada um a seu estilo próprio, eles comandarão quadros e programas que você pode acompanhar no Instagram de Nossa, no UOL Flash e nas demais redes sociais de Nossa, como o TikTok. De um play abaixo e conheça a turma toda:
