Conheça Nashville, a Cidade da Música, em 36 horas

Nashville não é apelidada de Cidade da Música por acaso. Cantores, compositores e músicos - sem contar seus fãs - seguem para a capital do Estado do Tennessee há décadas. Sim, o passado repleto de strass da cidade ainda brilha, especialmente no centro, onde você encontrará o Hatch Show Print, a lendária loja de cartazes, o Ryman Auditorium, lar do palco original do Grand Ole Opry, e uma série de bares baratos. Mas há mais em Nashville do que música country, especialmente nos bairros antes pacatos que agora seguem um ritmo diferente. Distritos como East Nashville e 12 South estão repletos de bares animados, restaurantes cheios de estilo e músicos jovens e ecléticos, produzindo de tudo, de bluegrass a punkabilly.

Sexta-feira

16h - Apelo requintado
O charme do sul está vivo e bem em Nashville. Desfrute dele durante um chá da tarde nos ambientes elegantes do Hermitage Hotel (231 Sixth Avenue North; 615-244-3121; thehermitagehotel.com). O saguão no estilo belas artes, com suas cadeiras estofadas, mármore de Siena e teto ornamentado com vitrais, sussurra: "Querida, este lugar é um oásis dos amantes". O chá é servido juntamente com scones rechonchudos, creme Devonshire e morango em conserva (US$ 12). Um nível abaixo, os homens podem usar aquele que talvez seja o toalete mais elegante da cidade: estilo art déco, com um deslumbrante xadrez de azulejos pretos e verde jade. (Psst: as mulheres podem dar uma espirada, desde que a costa esteja livre.)

17h - Paraíso dos usados
Não é preciso escavar tesouros no Venus and Mars (2009 Belmont Boulevard; 615-915-4846; venusandmarsvintage.com), uma butique que oferece moda vintage. Entre os recentes achados estavam um blazer marrom Oscar de la Renta dos anos 80, para ele, e um vestido longo dourado dos anos 70 da Halston, para ela (US$ 60 cada). Quase sem nenhum strass a vista, esta loja lida com o bacana à moda antiga.

19h - Cozinha verde
Tons terrenos criam um clima agradável e simples no Tayst (2100 21st Avenue South; 615-383-1953; taystrestaurant.com), que rotula a si mesmo como o primeiro e (até o momento) único restaurante de Nashville a receber um certificado da Green Restaurant Association (Associação dos Restaurantes Verdes), uma organização sem fins lucrativos de Boston que promove restaurantes bons para o meio ambiente. O restaurante serve pratos americanos sazonais com ingredientes das fazendas locais; o cardápio de outono inclui carne de porco conservada em xarope de bordo, servida com arroz integral, castanhas e cranberries (oxicocos) picantes (US$ 21), e ravióli vegetariano de abóbora, cogumelo e sálvia (US$ 17). Uma clientela bem-vestida pós-trabalho se mistura no bar de vinho.

21h30 - Espaço de dança
Em meados dos anos 90, o programa "The Wildhorse Saloon Dance Show", no canal "Nashville Network", inspirou legiões de telespectadores a aprenderem as danças Boot Scootin' Boogie e Watermelon Crawl. Hoje, o amplo Wildhorse Saloon (120 Second Avenue North; 615-902-8200; wildhorsesaloon.com) continua atraindo um público ávido. O fato de haver mais sandálias do que botas de caubói é um pouco desalentador, mas o entusiasmo pela dança não parece ter diminuído. Não conhece os estilos? Sem problema. Chegue cedo, às 20h30, quando um instrutor ensina os passos para todos durante uma aula de meia hora. Logo você estará dançando como um profissional.

Sábado

10h30 - Caixa de música
Centenas de sucessos country foram gravados no Studio B (1611 Roy Acuff Place), um prédio desmazelado de blocos de concreto no distrito histórico de Music Row, onde cantaram lendas da RCA como Elvis, Roy Orbison e Dolly Parton. O espaço nada glamuroso parece altamente inalterado desde quando foi fechado em 1977. Muitos fãs de música visitantes nunca ouviram falar do estúdio, muito menos percebem que é um dos últimos vestígios dos anos de ouro da música country. O Salão da Fama da Música Country (222 Fifth Avenue South; 615-416-2001; countrymusichalloffame.com) oferece visitas de uma hora. Pianistas podem ser convidados a tocar as teclas do grande piano Steinway original.

13h - Pássaro de fogo
"Vocês não vão dar conta", disse a mulher no Prince's Hot Chicken Shack (123 Ewing Drive; 615-226-9442), quando um trio de homens, claramente novatos, pediu o frango frito picante "médio" (US$ 5). Este ponto há muito reverenciado serve quatro variações desse prato excepcional: moderado, médio, picante e extra picante. Peça a seu próprio risco. A carne úmida é marinada e esfregada com tempero antes de ser frita, de forma que o sabor picante se torna profundo. Deixe para lá a fraca decoração; o sabor ardente é o atrativo - isso e o feijão assado, a salada de repolho e a torta de maçã maravilhosamente doce.

15h - Picolés e franjas
Refresque suas "queimaduras" no Las Paletas (2907 12th Avenue South; 615-386-2101), uma pequena loja que faz picolés de frutas frescas e plantas como melão, abacate e hibisco (US$ 2,50). Conhecido simplesmente como 12 South, a 12th Avenue South é um bairro elegante, margeado por árvores, repleto de butiques, cafés e bares. Você também encontrará a Katy K Designs (2407 12th Avenue South; 615-297-4242; katyk.com), uma loja de roupas antigas especializada em trajes country, desde o preto de Johnny Cash a outros como de Dolly Parton. Um aglomerado de antiquários, incluindo o Eighth Avenue Antique Mall (2015 Eighth Avenue South; 615-279-9922), fica nas proximidades. Se é música o que você deseja, pérolas independentes podem ser encontradas no Grimey's New & Preloved Music (1604 Eighth Avenue South; 615-254-4801; grimeys.com).

20h - Novas batidas
Assistir música ao vivo em Nashville resulta em mais acertos do que erros, especialmente se você evitar o centro turístico e seguir para East Nashville, um bairro da moda com uma série de espaços mais novos. Comece pelo Family Wash (2038 Greenwood Avenue; 615-226-6070; familywash.com), onde você pode provar a deliciosa shepherd's pie (torta do pastor, tradicional ou vegetariana, US$ 11). As atrações de country, rock e folk alternativos começam às 21h. O público local acompanha as apresentações tomando a cerveja local Yazoo. Em seguida, desça a rua por alguns minutos até o 5 Spot (1006 Forrest Avenue; 615-650-9333; the5spotlive.com), onde o público na faixa dos 20 anos dança ao som de rock, country ou rockabilly.

23h - Conforto sulista
Se os seus ouvidos precisarem de descanso, pegue um banco na Patterson House (1711 Division Street; 615-636-7724; thepattersonnashville.com), um novo bar revestido de mogno que serve drinques criativos criados pelo mixologista Toby Maloney. Experimente o tradicional e refrescante Juliet and Romeo, uma infusão com bacon, feito de gim, água de rosas, agostura, hortelã e uma fatia de pepino (US$ 11). A madeira escura e os candelabros a meia-luz criam um ambiente sedutor.

Domingo

9h - Brunch alternativo
O cardápio pode não listar os favoritos tradicionais do Sul, mas não há nada exigente no Marche Artisan Foods (1000 Main Street; 615-262-1111; marcheartisanfoods.com), em East Nashville, um bistrô e mercado que ocupa um antigo showroom de barcos. O espaço tem um ar caseiro graças a um balcão vitrine repleto de doces e salgados, além de algumas mesas de madeira tamanho família. Os destaques incluem um quiche com salsicha e provolone (US$ 9) e o croissant (US$ 8).

11h - Cama e estábulo
Antes de Nashville ser conhecida por sua música, a vida aqui seguia o ritmo do campo. Reviva esses tempos antigos no Belle Meade Plantation (5025 Harding Pike; 615-356-0501; bellemeadeplantation.com, ingresso, US$ 15), uma propriedade de 12 hectares a cerca de 10 quilômetros do centro. A grande atração é a mansão ao estilo neoclássico, concluída em 1853, com um labirinto de quartos coloridos. Em seu apogeu, a fazenda era um dos mais prósperos e bem-sucedidos haras do país. Retratos de garanhões potentes enfeitam suas paredes. Na biblioteca, os visitantes podem ver as ferraduras de prata de Iroquois, o primeiro cavalo americano a vencer o Derby Inglês, em 1881. Uma opulenta casa de carruagens, dormitórios de escravos e uma choupana de troncos de madeira pontilham a propriedade verdejante. A popularidade de Nashville pode vir dos sucessos country, mas sua história cultural oferece muito mais.

O básico

Al Gore realizou recentemente seu encontro anual do Projeto Clima no novo Hutton Hotel (1808 West End Avenue; 615-340-9333; huttonhotel.com), presumidamente por oferecer vários confortos bons para o meio ambiente, incluindo translado para o aeroporto em um Lexus híbrido. Quartos duplos a partir de US$ 179.

O Union Station Hotel (1001 Broadway; 615-726-1001; unionstationhotelnashville.com), situado em uma antiga estação de trem, oferece quartos ultramodernos que contrastam com o saguão ornamentado do século 19. Diárias a partir de US$ 186.

Situado em um setor histórico de East Nashville, o East Park Inn (822 Boscobel Street; 615-226-8691) é uma pensão colorida do século 19 ao estilo Rainha Anne, com duas suítes por US$ 155 a noite.

Tradução: George El Khouri Andolfato